Експерти з університету Ексетера та університету Брістоля у Великій Британії, а також університету Східної Фінляндії кажуть, що інфаркт та інсульт можна «заробити» вже в молодому віці. З'явилися дані їхнього звіту.
У ньому сказано, що зловживання жирною, солодкою та калорійною їжею у дитинстві веде до збільшення ригідності (жорсткості) артерій, що підвищує ризик інсульту та серцевого нападу у молодому віці.
Також було сказано, що під час першого етапу дослідження фахівці проаналізували харчові звички та загальну якість раціону харчування понад 4,7 тисячі людей віком від семи років.
Повідомляється, що після досягнення учасниками віку сімнадцяти років вчені оцінили жорсткість їх артерій шляхом вимірювання пульсової хвилі. Це хвиля розширення пружної судини під впливом поштовху серця, що викидає у нього кров.
З'ясувалося, що в людей, які в дитинстві споживали більше жирних, солодких і калорійних продуктів, артерії були ригідніші, ніж у тих, у раціоні яких було достатньо овочів, фруктів, круп, риби та бобових.
Йдеться про те, що вживання протизапальних рослинних продуктів (ягід, овочів, насіння, горіхів, спецій) у віці десяти років додатково призводило до зниження жорсткості артерій.
Пояснюється, що ригідність артерій виступає одним із ключових провокаторів інфаркту та інсульту.
Процес поступового затвердіння артеріальних стінок та підвищення ризику серцево-судинних захворювань є частиною природного процесу старіння.
Резюмується, що неправильне харчування, як показало дослідження, може завдати шкоди здоров'ю вже у молодому віці.
Раніше канадський професор назвав небезпечні харчові добавки .
